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丝瓜，

夏秋季的时令蔬菜，

性寒、味甘淡，

能除热、利肠、祛风化痰、凉血解毒。

作为蔬菜吃，

是非常好的化痰和祛热食材，

非常适合有痰火证的人食用。

什么样的人是有痰火证呢？

很多人早上起来或者平时老觉得嗓子不舒服，

有东西堵着一样；

或者老是觉得咽喉干燥；

有人睡觉打呼噜，早上起来感觉口干舌燥，

医院检查往往是慢性咽炎，

这就是胃里有积热、有痰，

上面又有浮火、虚火；

这些情况就都非常适合吃丝瓜。

经常咳嗽、流浓鼻涕，

咳出来都是黏腻成块的痰，

这种情况也是痰火证，

也可以多吃丝瓜。

。。。

怎么吃最好呢？

可以清炒，不放任何调料；

也可以新鲜的丝瓜榨汁，

加一点冰糖，每次一勺，

每天喝上几次，

可以起到很好的清理痰火的作用。

丝瓜还有通利大便的作用，

很多老年人、小孩子，

容易出现食积、大便干结的问题，

也可以通过吃丝瓜，

达到通肠润便、泻火解毒的效果。

但丝瓜性寒，

普通人吃容易拉肚子，

可以在清炒的时候，

撒一点白胡椒或者蒜蓉炒，

平衡下寒性，这样既可以提味，

又不会出现拉肚子、胃痛的情况。

丝瓜老了后，也不要扔，

风干后能得到一个丝瓜囊，

中医叫丝瓜络。

丝瓜络性平，能通经活络，

搭配鲫鱼或猪蹄能下奶，

搭配其他化痰散结药物，

可抑制一些常见的皮肤纤维瘤、痰核、脂肪瘤等；

还可以用来洗碗洗澡，也很好用。

·唠唠嗑·

春吃芽、夏吃瓜，

冬瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜......

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