中国人吃了几千年的猪油，

这些年却不敢吃了。

它一再被黑化、唾弃。

以至于我们这代人，

甚至都没听过古书里那些猪油的神效，

它默默地被记在《本草纲目》里，

你看或不看，

它都在那里。

李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”（五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。）

拎出来，哪个不是你需要的呢？

猪油对中国人的护佑，是像药引子一样润物无声的。

猪脂，俗称为猪油，也将其称为荤油或猪大油。猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，猪内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”。小时候，每家过年都会杀一头猪，称为“杀年猪”，杀完猪，村民都会将“板油”和“水油”弄出来，炼一大坛子猪油，这样一家人可以吃到第二年夏天，炒菜时放上点猪油，味道格外香。农村人干活人知道吃猪油炒的菜，人干活格外有力气，所以，农村人又将猪油称为大油，现在干重体力活的人，依旧喜欢吃猪油炒菜。城市里生活的人，受西方医学的影响，因为担心猪油里面含有胆固醇，怕吃猪油后，血脂增高，患高血压、高血脂这类富贵病，于是放弃吃猪油，连猪肉也只吃素肉，不吃肥肉，吃颜色漂亮的：色拉油，调和油，地沟油，转基因大豆油，转基因玉米油，不敢吃猪油。吃出健康了吗？医院的患者，每天心脏放支架的有多少，天天吃降压药的有多少，不吃猪油就健康了？总感觉国人的路是被人牵着鼻子在走，被套进一个又一个的圈里了，不知西方有没有研究过，吃地沟油、色拉油、转基因油，可以导致高血压和高血脂？我个人觉得猪油其实是非常好的东西，绝对好过：地沟油、转基因大豆油、转基因玉米油.....（任之堂）最好的猪油，是猪板油，能利三焦水道，排废水。▼

▲猪皮下面与瘦肉相连的那层肥肉叫“肥油”。

▲猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”。

我们今天要重点说的是猪板油，它相当于是猪的三焦油网。这个油网内通五脏六腑，外连四肢皮下脂肪，构成一个庞大的水液运输系统，是理周身之水的大通道，是调兵遣将的大BOSS。我们在切猪板油的时候发现，猪板油有些像网膜一样的组织，松松软软，不经常摸生肉的人会觉得有点恶心的。。。就是这个猪板油，可以通利人体的三焦水道，帮助水液疏通代谢。人体气血、津液、精，贵在流通。三焦，是卫气、水汽、津液环流全身上下、内外的通道。当人体三焦系统运行正常的时候，人体内水液就会循环良好，借助三焦水循环，水汽和津液会去到需要它的地方，体内浊水也会借助三焦系统，排出体外，五脏元真通畅。中医是很看重三焦通利的，三焦不通是病，得治。

猪板油，是现成的通三焦药引子

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《千金方》里提到小便不通的症状，也就是三焦气化或者肾与膀胱的气化有问题。

就可以用：肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。其实就是利用猪油来疏通水道。

任之堂余浩老师也总结了好几个吃猪油的作用：

首先，是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。

1、排废水。虚胖的人体内废水太多，猪板油刚好能利水通三焦。人体的废水排除体外，会自然消肿，身体也轻松了，人也就不胖了。解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这是个大的话题啊，为什么能治疗水肿？

猪油是猪的脂肪炼成的，猪的脂肪层，腹腔内的板油和水油，就相当于人体的三焦系统，三焦是人体水液代谢的通道，吃猪油可以加强人体三焦系统的功能，水液疏通加强，人体的废水排除体外，自然肿消了，身体也轻松了，人也就不胖了，所以，大多数人吃肉还不长胖，就是这个理，因为肥胖患者体内废水太多啊，猪油能利水通三焦啊。

2、很多人频发、反复的湿疹，也是因为三焦不通，水湿泛滥。

在吃中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时多吃猪板油炒菜，也是可以预防的。

3、猪板油是滋养护卫五脏的，尤其对脾胃和肺。

脾胃不开，吃啥都不长肉的千年瘦子，用猪板油炒菜就行了。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来提高抵抗力。

4、而且猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

当大便不通时，用猪油炒大白菜当饭吃，经常吃就不会便秘哦。

5、小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通。

民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡……彪悍吧！很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。

所以，小儿经常吃点肥肉，也是能肥肥壮壮。

6、乳腺有问题的女性，要常吃猪板油

猪油能“破冷结、利血脉”，有乳腺增生、结节、纤维瘤时，猪油可以平衡雌激素，破冷结。

7、脚上皲裂，每晚洗完脚后涂上猪油，用保鲜膜包起来，白天用纸擦干净，要不了几天，皲裂就好了。猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。

还有一个神奇的用法小孩子经常磕磕碰碰，当下立刻把猪油抹上去第二天皮肤就没有那么红肿了，要当下就抹上去效果最好，家里如果有调皮捣蛋的孩子冰箱里常备猪油吧。（网友经验）

8、肺热发躁，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。

　　

9、孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。

最后说一句：三焦通畅，百病不生，学医的可以参悟这句话，对猪油会更有兴趣了！

猪油，真的是个好东西！我也常常吃猪油！

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