爱吃肉的人要留意了，这“4种”肉不要买，一般人都不了解要说大家最喜欢的美食是什么，答案肯定只有一个，那就是肉类了。现在的发展迅速，人们的生活逐渐提升，肉也不再是一种地主家的专有食材了。现在的市场上，肉的种类多样，琳琅满目，牛肉羊肉，猪肉鸡肉，等等，让人看了眼花缭乱。不过最受大家青睐的，当属猪肉了。虽然猪肉非常的美味，但是面对市场上琳琅满目的猪肉种类，确实是会让人看的是眼花缭乱的。再加上，有不少的黑心商家为了谋求更大的经济利益，往往会选择在猪肉上以最小的成本卖出最好的价格。而我们在挑选猪肉的时候，一旦忽略了某些小细节，就有可能会买到注水猪肉、激素猪肉等不健康的商品。小编最近在买肉的时候，也特意去问了当屠夫的亲戚，他告诉我有“4种”猪肉，聪明的人都知道尽量避开不要买。肥肉已经变色的猪肉。首先我们买肉的时候先要看一下猪肉上有没有紫色的印戳，盖过这个印戳的猪肉基本都是经过检疫的，没有什么问题的。但是猪出厂的时候没有问题，不保证路上会发生什么啊，所以我们还得观察一下脂肪的颜色，正常的猪肉脂肪颜色都是白色，如果脂肪变成灰红色，说明这个猪肉是死猪肉，千万不要拿。没有弹性的猪肉，老屠夫说，当我们在购买猪肉的时候，要注意用手去按压一下猪肉，如果按压下去的猪肉表面很快的就恢复正常，那就说明这个猪肉的质量还可以，如果按压下去的猪肉直接就变得软趴趴，没有任何反弹的迹象，就说明这猪肉是非常不新鲜的。摸起来黏手，猪肉在变质过程中会滋生大量微生物，微生物所产生的代谢物会造成表皮发黏，所以摸起来黏手是猪肉变质的标志。新鲜的猪肉外表应是微干或湿润的，其切面会有点潮湿，摸起来有油质感，但不黏手。米猪肉，有些人可能会觉得陌生，米猪肉可以理解为米粒肉，就是猪肉里有嵌着一粒粒大小不一致的乳白色颗粒状，看起来像是猪肉粒夹着大米，第一眼看会觉得有点像雪花肉，其实那种米粒个大是一种肌肉纤维瘤，很可能是猪肉肉质受到感染变质，容易携带病菌，虽然不一定是病死猪，但是也不能购买这种猪肉，这种颗粒本身是一种瘤，不容易消化，影响肠胃健康。


转载请注明地址:http://www.xianweiliua.com/rfxwlss/10469.html